1. 南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏南京的传统美食，以选用优质的鸭肉为原料，配以独特的盐水腌制技艺而制成，口感鲜嫩，入口后回味无穷。
2. 徐州大肉包：徐州大肉包是徐州地区的传统美食，以大型的肉馅包子为主料，馅料丰富，口感鲜美。
3. 扬州炒饭：扬州炒饭是江苏扬州地区的传统美食，以米饭、鸡蛋、火腿、虾仁等为主料，口感香醇，是江苏的特色美食之一。
4. 苏州糖醋排骨：苏州糖醋排骨是江苏苏州地区的传统美食，以猪肋排为主料，配以糖、醋、姜等调味料而烹制而成，口感酥脆，酸甜可口。
5. 镇江板鸭：镇江板鸭是江苏镇江地区的传统美食，以选用优质鸭子为原料，配以多种香料腌制而成，口感鲜美，肉质酥脆。
6. 满汉全席：满汉全席是江苏扬州地区的传统名菜，一共120道菜，包括汤、凉菜、热菜、点心等，是江苏地区的特色美食之一。
7. 阳春面：阳春面是江苏南通地区的传统美食，以面条、肉片、蔬菜等为主料，口感鲜美，汤汁鲜香，是一道美味的面食。
8. 常州糖水：常州糖水是江苏常州地区的传统甜品，以糯米、芋头、红豆等为主料，口感甜美，营养丰富。
9. 淮扬菜：淮扬菜是江苏地区的传统名菜之一，以淮河流域的食材和烹调技艺为基础，以清淡、鲜美、精致而著称。
10. 虾爆鳝糊：虾爆鳝糊是江苏苏州地区的传统美食，以鳝鱼、虾仁、鸡蛋等为主料，口感鲜美，是江苏的特色美食之一。
