咖喱饭怎么做（手把手教你做咖喱饭）

原料：胡萝卜1个，土豆2个，洋葱，鸡肉，青椒，料酒，咖喱粉，咖喱块1块，黄瓜，米饭。

做法：1.把米饭蒸熟。

2.胡萝卜，土豆，洋葱，鸡肉，青椒切丁。

3.将锅烧热，先倒油，爆炒洋葱。

4.加入鸡肉翻炒，加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜。

5.加入土豆块炒匀后加咖喱粉，青椒不停翻炒。

　6.加入2碗水，等水烧开后放入咖喱块煮至蔬菜熟透

　7.将小黄瓜摆在边上，放上米饭。

　8.烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。

小提示：咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。其次姜黄素有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用，有利于预防老年痴呆症。此外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。