签订实习协议时，应注意以下事项：
协议内容审核
仔细阅读实习协议的各项条款，包括实习内容、实习时间、实习报酬、实习保险、双方的权利和义务等。
确保协议内容明确、具体、合理，保障自己的合法权益。
实习单位资质核实
在签订实习协议之前，要对实习单位的资质进行核实，如查看企业的营业执照、组织机构代码证等。
确保实习单位是合法注册的企业或机构。
沟通与协调
在备案签约过程中，要与学校、实习单位保持密切的沟通与协调。
及时解决遇到的问题，如实习协议的条款有争议、备案材料不符合要求等问题。
保留相关证据
在备案签约过程中，要保留好相关的证据，如实习申请材料、实习协议、沟通邮件、短信等。
以备日后查询和使用。
实习期内工作时间的约定
可约定每日不超过8小时，如确因特殊情况超过8小时的，应约定相应的加班时间和报酬。
实习报酬的约定
虽然实习期内实习生的报酬不受最低工资标准的约束，但实习生与单位可以约定一定的报酬或者补助。
并且最好是明确约定给付的时间以及相应的违约责任。
实习过程中实习生发生伤亡的处理
实习生一般是不享受工伤待遇的，所以实习生应与实习单位约定好实习期内发生伤亡的处理方法。
以维护自身权益。
