夏天，水果种类繁多，什么西瓜、桃子、荔枝、杨梅、山竹等等，实在是太多了。但这么多的水果，我们家孩子唯独爱吃火龙果。最开始给他买的白心火龙果，吃了几口说不好吃，后来买了红心火龙果，孩子一下就爱上了，说红心的更好吃一些。
上个星期非闹着要吃红心火龙果，结果去水果店，一个红心红龙果就花了我15块，看看旁边的白心火龙果，两个才10块钱。只能感叹现在的孩子太会吃了。一直以为红心火龙果卖得比白心火龙果贵，是因为它的营养价值比红心火龙果高！直到前两天又去水果店买火龙果，和老板闲聊才发现并不是这样，那红心火龙果和白心火龙果哪一个更好，它们的区别在哪里呢？今天就和大家聊聊，水果摊老板教给我的一些知识。
一、种类不同
虽然红心火龙果和白心火龙果都属于仙人掌科，但却是两类品种。不知道为什么，很多人都以为红心火龙果是国外引进。其实白心火龙果才是从国外引进，红心火龙果是国内杂交培育而出的新品种。
二、口感不同
红心火龙果吃起来更加香甜一些，这是因为它的含糖量高一些，甜度可以达到15度以上。白心火龙果含糖量最多只能达到10度左右，但它的含糖量低，热量也随之低一些，更加适合血糖高，或者减肥人群食用。所以，口感的不同并不能用来评判红心火龙果和白心红龙果的好坏。
三、营养成分不同
红心火龙果之所以是红心的，是因为它含有甜菜红素，甜菜红素可以很好的抗氧化。白心火龙果的花青素含量更高一些，花青素也是很好的抗氧化物质。所以，虽然这两者营养成分有一点不同，但营养价值都是一样的。除了上面两种营养成分稍有不同外，其它的营养成分都大致相同，都含有丰富的维生素。尤其是维生素C含量特别高，也被称为“美容果”。
甜菜红素是一种很好的植物色素，如果大家想给面团染色，做一些红色的面条或馒头的话，就可以选红心火龙果。
四、产量不同
虽然火龙果是一种一年四季都可以开花结果的水果，但是红心火龙果作为一种新培育的杂交品种，种植技术还没有完全成熟，所以它的产量比较低。而白心火龙果是最早从国外引进的品种，它的种植技术已经非常成熟，所以产量也特别高。
五、价格不同
正是因为红心火龙果的产量低，也就导致了它的价格会比白心火龙果贵一些。而且它的甜度高，口感好，更受人们的喜爱。有句话说得好，“被偏爱的总是有恃无恐”，即使价格贵一点，买红心火龙果的人还是多一些。
重点：
红心火龙果和白心火龙果最重要的不同其实就是含糖量和价格，如果是不能吃糖分高的水果，其实更建议选白心火龙果。现在，红心火龙果的价格虽然还是比白心火龙果贵。但是随着种植技术越来越成熟，红心火龙果的产量也一年比一年高，相信很快，红心火龙果的价格也会比较亲民。除了这两种，火龙果还有青皮红心和黄皮白心两个品种，只是市面上比较少见。
