在农田盖房需要遵循以下步骤和注意事项：
选址分析
选择合适的地点，确保所选位置不会破坏农田，同时符合当地的城市规划要求。
了解当地关于农田建房的政策和法规，确保建房行为合法。
申请和审批流程
向当地政府相关部门提交建房申请，提供必要的材料和证明。
政府部门会对申请进行审批，包括审查是否符合城市规划、土地使用规定等。
具体流程可能包括：
向集体经济组织提出办理的申请。
村集体经济组织将申请建房户张榜公示在醒目的地方，公示时长大概为15个工作日以上。
国土资源管理处及镇社会事务室工作人员到实地进行考察，对申请人是否符合条件及拟用地是否符合规划进行初审。
公布期满且无异议后，将符合条件的用地户报乡镇人民政府审核后，再报县人民政府审批，占用农用地的需按规定报到市政府办理农用地转用审批手续。
设计与建造
根据审批结果，请专业设计师进行设计，确保房屋符合安全标准，同时与周围环境相协调。
选择有资质的施工单位进行建造，确保施工质量。
验收与后续管理
房屋建造完成后，需经过相关部门的验收，确保符合各项标准。
房屋建成后，需遵守当地政策规定，进行合法使用和管理，确保农田的可持续利用。
注意事项：
法律依据：严格按照《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规执行，确保用地和建房行为合法。
审批手续：必须获得政府部门的审批，否则属于非法占地。
规划要求：建房需符合乡（镇）土地利用总体规划、村庄规划，不得占用永久基本农田，并尽量使用原有的宅基地和村内空闲地。
环保要求：在设计和建造过程中，应考虑环境保护，避免对环境造成不良影响。
通过以上步骤和注意事项，可以确保在农田盖房的过程合法、合规，并且符合当地的规划要求。
