红蟹的最佳吃法（这道快手菜生腌红蟹你一定要学会）

美味佳肴，都敌不过这盘鲜甜美味的生腌蟹。潮汕人配稀粥的极品。当然，需要东古料酒、酱油来帮忙。东古酱油的晒制发酵的效果得到大幅提升。经历近一百天的阳光照射晒制发酵，酱油原油的色泽红亮，酱香独特，豉香浓郁，口感醇。

用料

• 红螃蟹 2只
• 蒜头 2瓣
• 姜 3片
• 香菜 适量
• 干辣椒 2、3个
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 䓤 适量

做法步骤

1、吃的时候沾上酸梅汁，简直消魂，太鲜美了。

2、准备好所有食材。

3、红蟹洗净改刀切块。

4、葱姜蒜香菜辣椒全部切碎

5、把蟹放入干净的容器里

6、放入葱姜蒜碎

7、加入东古适量酱油

8、加入适量东古料酒。

9、加入适量的香油。

10、搅拌均均匀，封上保鲜膜，放入冰箱两小时即可可以享用了。

小贴士

生腌蟹一定要挑特别新鲜的才可以生腌。而且一定要下辣椒，醋，达到希菌的效果。