如果您要举报制作和销售高仿产品（仿名牌）的行为，可以采取以下几种方法：
向12315投诉
12315是全国统一的产品质量问题和打假举报电话。您可以拨打这个电话进行投诉或举报，提供详细的情况说明、制假贩假的单位地址和您的联系方式。工作人员会记录您提供的信息，并转交给相关部门处理。
向当地工商管理部门举报
您可以通过邮件、电话等方式实名向当地工商管理部门进行举报。在举报时，需要提供消费者的姓名、住址、电话号码等联系方式，被投诉人的名称、地址，投诉的要求、理由及相关的事实根据，以及投诉的日期等信息。
向电商平台投诉
如果您在电商平台上购买到假冒品牌产品，可以首先向电商平台投诉。具体步骤包括整理相关证据（如产品照片、交易记录等），提交给电商平台，并附上这些证据。电商平台在接到投诉后会进行调查，并根据情况采取相应的措施，如下架侵权商品等。
向公安机关报案
如果情况严重，您还可以携带证据到当地公安机关报案。公安机关会根据您提供的证据进行调查，一旦查实，可能会对制假贩假者进行法律追究。
通过信函、传真、短信、电子邮件等方式投诉
除了电话和上门投诉外，您还可以通过信函、传真、短信、电子邮件等方式向12315网站或其他投诉平台进行投诉。这些平台通常也会要求您提供详细的信息和证据。
在举报高仿产品时，请确保您收集并保留了充分的证据，以便相关部门能够有效地处理您的举报。同时，建议您在举报前咨询法律专业人士，以确保您的权益得到充分保护。
