国际贸易摩擦带来食品行业的市场波动，广东、福建、云南等地政府部门、行业协会、企业正在积极应对，从提前锁定“一带一路”沿线新兴市场，到转向国内市场与深加工赛道，再到以高品质标准重塑内需竞争力，把外部压力转化为升级动能。

向深加工发展 实现产业升级

　　面对国际贸易环境复杂多变，作为我国面向南亚、东南亚开放的重要门户，云南省的食品出口企业正积极调整战略，通过市场多元化、产品升级、政策借力等方式应对挑战，努力化危为机。

　　云南是我国重要的农产品和食品出口基地，咖啡、茶叶、野生菌、花卉、果蔬等特色产品远销欧美、日韩等市场。受国际贸易摩擦影响，导致企业出口成本上升、订单波动。以咖啡产业为例，云南咖啡豆年产量占全国98%以上，但主要出口市场欧盟、美国的关税政策变化，直接影响了咖农和加工企业的收益。

　　“我们的咖啡出口订单近期有所下滑，部分客户因成本增加转向其他产区采购。”云南某咖啡出口企业负责人表示。类似的情况也出现在茶叶等行业，部分企业面临库存压力增大、利润空间压缩的困境。

　　不过，也有企业对加征关税的影响持乐观态度。在近日举行的昆明咖啡节现场，谈起美国加征关税的影响，保山新寨咖啡有限公司负责市场营销的罗女士态度十分“硬气”：“这两年，国内市场对云南咖啡豆的需求量大增，我们生产的咖啡豆在国内都不够卖。”云南博闻科技实业股份有限公司等多家企业也表示，关税风波对企业目前的经营不会有太大影响。

　　与此同时，越来越多的食品出口企业从初级农产品出口转向深加工。例如，咖啡企业推出冻干粉、冷萃液等高端产品；野生菌加工企业开发即食菌汤包、休闲零食等，提高利润率。

　　“美国此次限制中国的主要是高科技和制造业产品，对云南的进出口特别是农产品的影响暂时不大。”曾经多次参与云南重大经济主题深度撰写的一位云南知名博主给出了自己的判断，“云南作为连接中国与东南亚的重要枢纽，主要贸易伙伴还是集中在东南亚国家，比如缅甸、老挝和越南，和美国的直接贸易额并不多。”

　　昆明海关数据显示，一季度，云南与东盟进出口贸易额达239.6亿元，其中，进口农产品32.2亿元，同比增长26.5%；云南对东盟出口农产品29.8亿元，同比增长23.1%，出口水果及坚果同比增长132.6%。东盟继续稳居云南第一大贸易伙伴地位。

　　今年以来，云南省商务厅围绕壮大资源经济和南亚东南亚辐射中心定位，多措并举支持云南农产品等产业外向型发展。在助力企业开拓国际市场方面，云南省商务厅建立“云企出海联盟”，组织百余家服务主体助企开拓市场，对企业赴境外参展办会给予费用支持，政策资金实现“即报即享”，农产品企业参加广交会展位费全免。

　　云南省商务厅、昆明海关等相关部门持续推进智慧口岸建设，进一步提升通关效率。口岸设立的生鲜货物绿色通道和“一带一路”专用通道，大幅压缩了通关时间。近期，昆明海关在海关总署出台的进一步优化口岸营商环境的十六条措施基础上，立足职能职责出台了进一步优化口岸营商环境、促进企业通关便利的二十二条措施，助力云南培育外贸新动能。

　　今年前2个月，云南省外贸进出口376.6亿元，同比增长2.7%，进口、出口实现双增，特别是高原特色农产品进出两旺。出口方面，云南出口农产品29.5亿元，增长40.7%，占云南出口总值的23.8%，占全国农产品出口总值的2.7%，位居西部地区第一；其中，葡萄、鲜切花、咖啡出口值均超亿元规模，均居全国首位。

　　业内人士指出，短期来看，关税战确实会对云南食品出口造成压力，但长远来看，这将倒逼产业优化升级。目前，云南食品的独特品质和生态优势仍受到全球消费者青睐，随着企业战略调整的深入和政策的持续发力，云南食品产业有望在变局中开辟新航向。

拓宽市场广度 提升自身竞争力

　　作为著名侨乡，福建上下从政府部门到企业积极应对，降低关税战带来的影响。

　　“目前关税战带来的影响比较大。”福建亿达食品有限公司是福建首家海蜇出口企业，总经理刘贤汉表示，关税战带来的影响比较大，已经达成的海带苗出口美国的合作目前处于停滞状态，双方还在沟通中，但难度系数比较大。

　　今年3月16日，第43届美国波士顿渔业展开幕。这是全球最大的三大水产展之一，也是目前全球渔业行业影响力最大、知名度最高的专业水产贸易展。福建亿达食品有限公司也应邀参加，与全球上千家海产食品巨头同台亮相，值得庆贺的是与意向客户初步达成合作，已经进入包装设计阶段。突如其来的关税战打乱了工作节奏，“双方还在积极沟通中。”刘贤汉说。

　　福建盼盼食品集团有限公司总裁助理吴林增则表示，“（关税战）影响不大，美国不是公司产品出口的目的地”。

　　近年来，盼盼食品频频登上国际舞台，2022年卡塔尔世界杯期间，盼盼食品与阿根廷国家足球队签约，成为其在中国休闲食品饮料行业的首个合作对象。2024年巴黎奥运会、成都第31届世界大学生夏季运动会、杭州第19届亚运会等大型体育赛事都有它的“身影”。

　　“全球贸易战的大背景下，各个行业都将面临巨大的挑战，宏观上，海产品进出口的影响是存在的。”合道堂食品（福州）有限公司董事长王海生表示，公司以进口挪威等北欧海产品为主，目前没有面向美国市场，因此影响不大。“中美贸易大背景下，企业需要拓宽市场广度，提高内部管理、研发、服务能力，过渡短周期，以适应贸易对抗，相对其他行业可能不会那么困难。”王海生说。

　　据福建省发展改革委消息，4月6—11日，福建代表团接连访问西班牙、阿根廷，畅叙友谊、增进互信、推动合作，取得了一系列成果。访问两国期间，福建代表团在当地举办了经贸对接会，见证了系列经贸合作项目签约，并实地考察当地港口海铁联运、海洋经济、生态环保、文旅发展等情况。

产品多元化发展 内外双轮驱动

　　广东近年来一手打造千亿级核心食品产业名城，一手做强沿海食品产业带，水产品总产量一直位居全国首位，在罗非鱼、金鲳鱼等品种的养殖及出口领域具有显著优势。

　　中国是全球最大罗非鱼生产国，近70%面向国外市场，其中美国市场约25%，成为国际贸易摩擦受影响最大的水产行业。

　　中国水产流通与加工协会罗非鱼分会近日发出了《关于保持罗非鱼产业链稳定发展的倡议》，而广东各水产知名企业积极应对，把外部压力转化为高质量发展的内驱力。

　　广东环球水产食品有限公司是国家重点企业，公司生产的罗非鱼系列覆盖全球40多个国家和地区。市场部有关负责人表示，受关税战冲击，企业主力产品输美订单量同比锐减70%—80%。在挑战之下，环球水产加大地推、超市营销力度，调整产品线适应国内市场，包括升级“本味虾仁”等产品。近期，环球水产在北京与京东超市达成罗非鱼“出口转内销”的战略合作，获得补贴及流量扶持，让罗非鱼直达中国百姓餐桌。

　　环球水产有关负责人建议，通过“政府背书和新媒体矩阵传播”系统宣导罗非鱼生态养殖技术及烹饪文化，有利于品牌培育。“坚信在政府精准施策与企业主动求变的双重驱动下，定能实现‘内外双轮驱动’的成功转型。”该负责人说。

　　茂名市惠众水产有限公司是广东省农产品出口示范基地，罗非鱼、金鲳鱼等系列产品主要出口美国、俄罗斯、日本、韩国等国家和地区。“为了保持在美国市场的竞争力，加工厂已经牺牲全部利润补贴给客户。”公司董事长陈伟富表示。

　　作为省级农业龙头企业的责任担当，惠众水产计划在未来5年内实施“渔乐圈”项目进行资源整合，推动全产业链200家企业参与共建，提升罗非鱼产业竞争力。除了引进先进的养殖技术和设备、打造产业链数智管理平台，还计划搭建线上交易平台，实现产销信息的实时对接和共享。

　　全产业链抱团取暖，进一步提升国内市场知名度，是茂名市茂南三高渔业发展有限公司董事长李瑞伟的观点。

　　李瑞伟认为，在国际贸易关税复杂的环境下，罗非鱼产品多元化，才能适应扩大国内市场需求。他正在筹建一个加工厂，“除了原味鱼片，还可以带领一些食品专家开发更多风味产品。”李瑞伟说。

　　广东芸贝健康科技有限公司主要销售金鲳鱼、马鲛鱼、马友鱼等水产品，负责人龙先生表示，目前关税战对公司的业务影响不大，但考虑到内销的竞争可能加大，他近日也通过线下展会考察、线上达人直播等方式积极拓展市场，希望把公司销售的优质水产品带到中西部地区。

　　据海关总署广东分署数据，今年一季度，广东外贸进出口额达2.14万亿元，较去年同期增长4.2%，其中出口1.34万亿元，增长1.4%，总体持稳。

　　今年，广东计划组织超332场“粤贸全球”展会，其中包括“海鲜及加工”“食品饮料”等类别，重点拓展东盟、中东、非洲等新兴市场，比去年增加30多场，带动至少3万家次企业参与。

　　（施勋宇 张兴亮 廖雪红）