近日备受关注的千禾味业（603027.SH）因为“千禾0”商标争议再发声明。
3月24日，千禾味业发布公告表示，眉山市市场监督管理局已对公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计 23 批次，并于 2025 年 3 月 23 日发布《眉山市市场监督管理局关于千禾味业食品股份有限公司相关产品监督抽检情况的通告》。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。本次抽检报告显示，抽检的所有“千禾0”产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。
千禾味业表示，“千禾0”商标用于区分公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。“千禾0”系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。
截至3月21日收盘，千禾味业股价连续5日下跌，累计跌幅达8.99%。3月24日，千禾味业股价微微回调，截至发稿，上涨超2%。
近日，千和味业产品备受关注的原因是，今年3月某媒体向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，这些产品的测评指标为总砷和镉。测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。
因此，部分消费者质疑的点在于，所谓零添加的酱油为何含有上述微量元素。
之后，千禾味业发布了关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及与零添加相关情况与消费者的沟通说明。公司表示，对于酱油检出“镉”，千禾味业称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据 GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。
关于商标与零添加关系，千禾味业表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。
2022年9月，调味品行业龙头企业海天酱油曾因“双标”事件引发公众对食品添加剂问题的广泛关注，促使酱油行业经历了一次重大调整。在此期间，以“零添加”为特色的千禾味业迅速崛起，2023年实现营收32.07亿元，同比增长7.71亿元，归母净利润也达到历史新高的5.3亿元。
然而，随着市场竞争的加剧，千禾味业在2024年三季度面临业绩下滑的挑战。报告显示，公司营收为22.88亿元，同比下降1.85%；归母净利润为3.52亿元，同比下降9.19%。
