翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，已近百年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。
熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。
雪衣豆沙（雪绵豆沙，美丽豆沙）属于满族菜（吉林菜），清代宫廷菜，据传创制于乾隆帝做太上皇时，后由御厨回到其家乡吉林乌拉（吉林省吉林市）时传出，之后逐渐在关东大地以及京津地区流传开来。主料豆沙，辅以蛋泡糊，采用软炸的烹调方法制成，最后撒上白糖，成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动转动，极富趣味。
长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，以蹄为主要材料。
榆树钱酒，吉林省榆树市特产，中国国家地理标志产品。
榆树钱酒嘉庆十七年（1812年）诞生，已有200年的传奇历史。榆树钱系列白酒，历经7代酿酒大师传承，采纳天下酒艺之精，融汇南北臻酿之美。以“真藏真酿”著称于世，被誉为北派浓香型白酒典范。曾荣获“巴黎金奖”等百余项国际酒类行业评比殊荣，其酿造技艺列入吉林省非物质文化遗产名录。2010年“榆树钱”商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”，是长春市白酒行业首个获得“中国驰名商标”的品牌。
2011年07月06日，原国家质检总局批准对“榆树钱酒”实施地理标志产品保护。
人参炖乌鸡是以乌鸡、人参为主料制作的菜品。
地三鲜是一道东北传统名菜。
地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
人参汽锅鸡∶此汤原汁原味，鲜香味美，而且有极佳的养生美容之功效，是食疗的上品之选。汽锅鸡”历史悠久，素负盛名。它是用云南建水陶制汽锅蒸鸡而得名。此菜可用于大小宴会，也可用于食疗滋补，还可用于家庭便餐。
长春酱肉是吉林省长春市的一道特色名菜，属于东北菜，其主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。
长春老茂生糖果它的前身是老茂生糖果，历史悠久，大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业，其种类繁多，是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果。
真不同酱菜是吉林省长春市特有的特色酱菜。
早在1943年，胡运昌与人合伙开设了一家酱肉铺。后来由于竞争激烈，胡运昌被迫分股自立。他走访当时宫廷御厨，又到北京、天津等地拜师学艺。1946年7月，胡运昌在长春市桃源路挂出胡记真不同酱肉铺招牌。1979年，当时的吉林省商业厅批准授予胡运昌特级厨师专业技术职称。1981年，真不同酱菜40例被编入《吉林菜谱》。真不同酱菜列入吉林菜谱的有40种，其中真不同酱肉、熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡、葱熏黄花鱼、熏牛肉干、真不同南肠菜等12种特别具有地方风味。
砧板狗肉是一道以狗前腿为主要食材制作的家常菜。
长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂。配料特点是药膳结合，食助药性，药助食威，食之得享人间美味，可算天下第一菜。长白飞龙鲜香锅∶这是长白山珍宴中的头道大菜，用飞龙肉配上翠绿的油菜和火腿，再加上“顶汤”，氽制而成，奢华高贵。
兰花熊掌福禄寿∶“兰花熊掌福禄寿”高雅清素，由整只的“扒熊掌”配蛋青、油菜、鸡脯肉，再镶饰上朵朵兰花，非常漂亮。
荷花家麟戏野凤∶这道菜由鹿茸梅片、山鸡配上鸡茸和鹌鹑蛋烹制而成，味美诱人。
仙人长寿猴头蘑∶这道大菜用猴头蘑配上干贝、火腿、鸡汤烹制而成，鲜美异常。
多喜人参长寿鱼∶这道大菜的主要材料为甲鱼和人参，烹饪方法为蒸!营养价值极高!
天池雪蛤红莲花∶“天池雪蛤红莲花”用西瓜瓢、冰糖、鸡油、香精烩制而成，色泽鲜艳，清甜润口。
鼎丰真糕点是由大米为主要食材制作而成的糕点，长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。
红石砬小米，吉林省农安县特产，中国国家地理标志产品。
“双阳梅花鹿育种”科研课题始于二十世纪60年代，由原双阳国营第三鹿场高级畜牧师韩坤主持。1979年该科研课题被列入国家农垦部重点科研项目。1986年“双阳梅花鹿育种”项目取得丰硕成果，历经20多年人工培育的梅花鹿新品种——“双阳梅花鹿”通过国家农垦部组织的技术鉴定。1987年“双阳梅花鹿育种”科研成果获农牧渔业部科技进步二等奖，1990年再度荣获国家科技进步一等奖。双阳梅花鹿选育成功填补了国内茸鹿育种领域的空白，在世界鹿科动物育种学科中居领先地位。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
2021年12月，被吉林省市场监管厅评选为吉林十大地理标志。
